![Calden, Germany. 05th Dec, 2022. An "Ahle Wurst" equipped with sensors hangs in the ripening chamber of the Henry Koch country butchery. In cooperation with the University of Kassel, the maturing process Calden, Germany. 05th Dec, 2022. An "Ahle Wurst" equipped with sensors hangs in the ripening chamber of the Henry Koch country butchery. In cooperation with the University of Kassel, the maturing process](https://c8.alamy.com/comp/2M17J08/calden-germany-05th-dec-2022-an-ahle-wurst-equipped-with-sensors-hangs-in-the-ripening-chamber-of-the-henry-koch-country-butchery-in-cooperation-with-the-university-of-kassel-the-maturing-process-of-the-north-hessian-delicacy-which-can-take-up-to-a-year-is-to-be-supported-in-the-future-with-artificial-intelligence-ai-to-dpa-ai-at-the-butcher-sensors-help-in-the-production-of-ahler-wurst-credit-uwe-zucchidpaalamy-live-news-2M17J08.jpg)
Calden, Germany. 05th Dec, 2022. An "Ahle Wurst" equipped with sensors hangs in the ripening chamber of the Henry Koch country butchery. In cooperation with the University of Kassel, the maturing process
Kassel Anders 2.0 - IM WURSTEHIMMEL Ahle Wurscht gibt's viele. Einen Wurstehimmel gibt's nur in der Landfleischerei Koch. Dort hängen zum Trocknen „Unsere Ahle“. Das Koch'sche Wurst Juwel. Koch ist Caldener Familienbetrieb.
SCHULEWIRTSCHAFT Kassel: Unternehmensbesuch bei Landfleischerei Koch in Calden / Haus der Arbeitgeberverbände in Kassel
![Dürre Runde geräuchert echte nordhessische Dürre Runde Ahle Wurst Ahle Wurscht 2 Monate naturgereift 300 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop Dürre Runde geräuchert echte nordhessische Dürre Runde Ahle Wurst Ahle Wurscht 2 Monate naturgereift 300 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop](https://wurstehimmel.shop/media/image/d0/ef/0f/kk_RundeGer_600x600.png)
Dürre Runde geräuchert echte nordhessische Dürre Runde Ahle Wurst Ahle Wurscht 2 Monate naturgereift 300 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop
Landfleischerei Koch aus Calden Siegerin beim Hessischen Gründerpreis / Haus der Arbeitgeberverbände in Kassel
![Honig-Runde echte nordhessische Dürre Runde mit Honig Ahle Wurst Ahle Wurscht 2 Monate naturgereift 280 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop Honig-Runde echte nordhessische Dürre Runde mit Honig Ahle Wurst Ahle Wurscht 2 Monate naturgereift 280 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop](https://wurstehimmel.shop/media/image/65/d2/0e/kk_Honigrunde.png)
Honig-Runde echte nordhessische Dürre Runde mit Honig Ahle Wurst Ahle Wurscht 2 Monate naturgereift 280 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop
![Echte nordhessischen Ahle Wurst Stracke Ahle Wurscht 6 Monate naturgereift 700 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop Echte nordhessischen Ahle Wurst Stracke Ahle Wurscht 6 Monate naturgereift 700 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop](https://wurstehimmel.shop/media/image/68/bb/f3/kk_WilhelmsthalerStracke_600x600.png)
Echte nordhessischen Ahle Wurst Stracke Ahle Wurscht 6 Monate naturgereift 700 Gramm | Landfleischerei Koch Onlineshop
![Meet the maker: Katharina Koch, the German butcher championing air-dried sausages | National Geographic Meet the maker: Katharina Koch, the German butcher championing air-dried sausages | National Geographic](https://static.nationalgeographic.co.uk/files/styles/image_3200/public/maker_katharina-koch_wurstehimmel_credit-landfleischerei-koch_hr_web.jpg?w=1900&h=1267)